VİOME Ceviz yağı herhangi bir kimyevi ve ısısal işlem görmemiş ceviz içinin soğuk preslenmesiyle elde edilir. Yüksek derecede çoklu doymamış yağ asitleri açısından çok zengindir. Bilhassa zengin Omega-3'leri ile soğuk sıkım yağların en göz dolduranlarındandır. Antioksidan özellikleriyle de dikkat çeker. Yüksek seviyede E vitamini ihtiva eder (Zeytin yağından iki kat fazla).

Tüm bu zengin yapısıyla bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etki yapması, cilt ve saç bakımında ki olumlu sonuçları sayesinde günümüzde en çok sorulan soğuk sıkım yağlar arasında ilk sıralarda yer almaktadır.

Harika lezzetiyl soğuk meze ve yemekleri tadına doyulmaz kılar. 

Ceviz yağının doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri bileşimi ortalama olarak aşağıdaki gibi verilebilir:

Not: Bitkisel yağlar, bitkisel yağların tekli ve çoklu doymamış yağ asistleri hakkında yapılmış uluslararası yüzlerce araştırma ve yüzlerce ilmi esere rağmen bu bilgileri SİZ tüketicilerle paylaşmamız maalesef yasa ve yönetmeliklerle engellenmiştir.