Yağ itibariyle oldukça verimli olan susam, aynı zamanda ihtiva ettiği vitamin ve minerallerle de vücut fonksiyonları üzerinde etkili olduğu biliniyor. Kalsiyum, magnezyum, magnez, demir, çinko, bakır ve fosfor gibi faydalı minerallerin yanı sıra, B1, B2 ve E vitaminleriyle birlikte Omega 3, Omega 6 ve Omega 9 asitleri de ihtiva etmektedir.

Susam yağının doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri bileşimi ortalama olarak aşağıdaki gibi verilebilir:

Kaş ve kirpiklerin canlanıp gürleşmelerini sağlar, kırılmalarının önüne geçer.

Cilt yağı olarak kullanıldığında da anti oksidan ve antibakterial maddeler ihtiva etmesi sebebiyle cildi bir takım rahatsızlıklara karşı korur. Cildin canlılığını arttırır, kuru ciltlerin nemlenmesini sağlar. Doku geliştirici özellikleri sebebiyle erken kırışıklıkların önüne geçmektedir.

Not: Bitkisel yağlar, bitkisel yağların tekli ve çoklu doymamış yağ asistleri hakkında yapılmış uluslararası yüzlerce araştırma ve yüzlerce ilmi esere rağmen bu bilgileri SİZ tüketicilerle paylaşmamız maalesef yasa ve yönetmeliklerle engellenmiştir.

Özellikle salataların yanı sıra diyetlerde sızma susam yağı önerilir.

Sıcak yemeklerin tamamı susam yağı ile hazırlanabilir. Kızartma yağı olarakta 180 ° C'ye kadar kullanılabilir.

Ayurvedik terapide susam yağı, tercihen cilt bakımı ve masaj için kullanılır. Saç bakımı içinde kullanılır.